Zázvorové sušienky

Skvelý recept na voňavé zázvorové sušienky, ktoré sú mäkučké vo vnútri a chrumkavé zvonku. Najlepšie sa hodia k čaju alebo horúcej čokoláde.

Zázvorové sušienky

Ingrediencie

na 30 porcií:

110 g kokosový olej

100 g kokosový cukor

1 vajíčko

1 čajová lyžička vanilkový extrakt

1 polievková lyžička medu

1/2 čajovej lyžičky mletej škorice

1 čajová lyžička mletého zázvoru

170 g hladkej múky

1 čajová lyžička jedlej sódy 

štipka soli

trocha kokosového cukru na posypanie

Zázvorové sušienky - postup:

V miske vymiešame kokosový olejcukrom pokiaľ sa spolu neprepoja a nevznikne pena, ale olej musí byť mäkký nie úplne roztopený.
Pridáme vanilkový extrakt (ak nemáme nevadí), vajíčko a med. 
V druhej miske zmiešame všetky sypké suroviny, dobre ich premiešame a postupne primiešame do prvej misky.
Cesto by malo byť trošku lepivé, vyklopíme ho na potravinársku fóliu, zabalíme a vložíme na cca hodinu do chladničky.
Rúru zatiaľ vyhrejeme na 180°C a plech vystelieme papierom na pečenie.
Z vychladnutého cesta formujeme guľky, ktoré obalíme v kokosovom cukre a na plechu ich trošku spučíme.
Pečieme presne 8 minút, aj keď sa nám môže zdať, že sušienky ešte nie sú celkom upečené. Mali by byť úplne mäkké, oni po vychladnutí trošku stvrdnú.
Prajeme dobrú chuť.

Prihlásenie

Udeľujem spoločnosti Biopoint.sk, s. r. o. súhlas so spracovaním osobných údajov získaných prostredníctvom cookies, a to najmä: IP adresa, lokalizačné údaje, informácie o aktivite na webovej stránke a pod. Účelom je personalizovanie reklamy, štatistické a analytické spracovanie dát. Údaje získané prostredníctvom cookies môžu byť spracúvané aj ďalšími zmluvnými partnermi Biopoint.sk, s. r. o.. Súhlas je možné kedykoľvek odvolať. Bližšie informácie tu.